#347 餃子が行列しよんよ ^^

塩釜のはちやの餃子でおなじみ ^^;　蜂屋食品さんの工場見学〜 ^^

直売所もあります。

まぁ、POPはあれですが ^^;
商品パッケージがイケてます。

工場で一番インパクトあったのが、キャベツをみじん切りにするでっかいカッター。
これ、怖かね〜。

餃子の皮の原料をこねて機械にセットすると、伸ばして型押しして、餃子の皮ができてきて、そこにタネが落とされ、包まれ、整列してでてくる〜〜^^　

なんか可愛い ^^

そして、工場見学が終わったら、出ました焼餃子に水餃子。

いやいや、申し訳ないけど、私の十八番は餃子。

粗挽きの豚ミンチに手切りのキャベツ。フードプロセッサーでは食感がなくなるからね。

キャベツは蒸してから余分な水分をとって、ニラと調味料をまぜてネタを作ります。

そんな機械が作った餃子には負けへんよ、、、って自負しておりました。

あ〜それなのに、それなのに。

焼餃子のキャベツの甘いことったら。何もつけずとも、美味しいなんて。
とっても上品な餃子です。

そして水餃子は、皮がもっちもちで美味しくて、一口噛むと肉汁がじゅわ〜。
うっやられた。。。

さすが50年の歴史と、材料にもとことんこだわる野菜ソムリエの餃子なわけね。

恐れ入りました ^^