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petit-happy collections

1000個petit-happy集まったら、何かいいことあるかもね ^^

#347 餃子が行列しよんよ ^^

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塩釜のはちやの餃子でおなじみ ^^; 蜂屋食品さんの工場見学〜 ^^

直売所もあります。

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まぁ、POPはあれですが ^^;
商品パッケージがイケてます。

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工場で一番インパクトあったのが、キャベツをみじん切りにするでっかいカッター。
これ、怖かね〜。

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餃子の皮の原料をこねて機械にセットすると、伸ばして型押しして、餃子の皮ができてきて、そこにタネが落とされ、包まれ、整列してでてくる〜〜^^ 

なんか可愛い ^^

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そして、工場見学が終わったら、出ました焼餃子に水餃子。

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いやいや、申し訳ないけど、私の十八番は餃子。

粗挽きの豚ミンチに手切りのキャベツ。フードプロセッサーでは食感がなくなるからね。

キャベツは蒸してから余分な水分をとって、ニラと調味料をまぜてネタを作ります。

そんな機械が作った餃子には負けへんよ、、、って自負しておりました。

 

あ〜それなのに、それなのに。

 

焼餃子のキャベツの甘いことったら。何もつけずとも、美味しいなんて。
とっても上品な餃子です。

そして水餃子は、皮がもっちもちで美味しくて、一口噛むと肉汁がじゅわ〜。
うっやられた。。。

 

さすが50年の歴史と、材料にもとことんこだわる野菜ソムリエの餃子なわけね。

恐れ入りました ^^