#167 面積当たりの利益、良いでしょ〜 ^^

昨年リニューアルした松山のパン屋さん「プース　ド　シェフ」

義弟のお店です ^^

リニューアルしてから、初めてお店に入りました。

せまっ！ ^^;

写真に写ってないところに、冷蔵コーナー（サンドイッチとかのね）があるものの

あとは見えるとこだけ。

しかし、個人店で松山ではかなりいいらしく

あちこちから出店の引き合いがあってるって。

義弟も、かなり勉強熱心。

先日も北海道の小麦の生産者さんのとこ行ってたり

天然酵母の研究もずっとやってる。

自分たちの食べる物だから、安全安心にこだわって

そりゃファンがつくのもわかるわ。

お休み中だったから、実際パンが食べられなくて残念。

で、今のお店の看板のフォントと（写真には写ってないけど）ロゴマークは

私の提案だからね〜〜〜 ^^