#598 間違いなしの肉カフェ
予約必須の、大分の小邦寡民 shohokamin
学長とこから独立暖簾分け?した星野くんのお店。
学長とこのお肉を、これでもかって美味しく提供してくれる肉カフェなのです。
学長が連絡してくれてて、MG優勝のお祝いの言葉をかけていただき
豪華サラダにサービスしていただきました。
この色とりどりの、ナッツから芽キャベツに菜の花やカリフラワーなど
いろんな野菜がもりだくさんに生ハムがのっかったサラダ、
これだけでも大満足。
それにカブのスープがなんともやさしいお味。
もちろん白ワインもいい感じ ^^
そしていらっしゃ〜い
炙りローストビーフ丼登場!!
ノリがのっかってて、端に柚胡椒。これがいいアクセントになってて、おいしいこと!
やばいです!!
お腹一杯食べちゃいました ^^
いろいろお話もできて
オープンキッチンだけど厨房が一段高くなってるのが
ステージみたいでかっこいいよ、っていうと
実はまったくのスケルトンだったため、排水などの設備をするために
1段高くなってしまって、お客様を見下ろす感じになってるのはどうなのかと
心配していたと。
いやいや、返ってかっこいいよって伝えときました。
ほんとスタッフさんもふくめ、いい感じなんですもん。
また行くよ〜 ^^